BUON COMPLEANNO, LOLA!

04/06/2007

Un’età record per una mucca. Lola, che in Trentino ormai è una star, domenica 24 giugno festeggia i suoi vent’anni in perfetta forma.

Fonte: Strada dei Formaggi, delle Dolomiti,Fassa, Fiemme, Primiero

www.stradadeiformaggi.it

Un’età record per una mucca. E una salute di ferro. Lola, che in Trentino ormai è una star, festeggia i suoi vent’anni in perfetta forma. Merito dell’impostazione “bio” dell’agritur che la alleva, il Fior di Bosco di Valfloriana, aderente alla Strada dei Formaggi delle Dolomiti.

La fortunata mucca è stata curata fin da piccola con Fiori di Bach, fitoterapia e pomate omeopatiche. Nel maso di Valfloriana vive felice fra i suoi figli e i suoi nipoti. Ogni anno si è recata in malga per l’alpeggio estivo sui pascoli della Val di Fiemme, a quota 2000. Talvolta, decidendo, in piena autonomia, le date di partenza e ritorno…
Da quest’estate non fa più latte. Dopo tanti anni di produzione e quindici gravidanze, il suo allevatore, Graziano Lozzer, le ha concesso la “pensione”. Lola adesso fa la “tata” ai suoi nipoti e agli vitelli. La sua espressione è piuttosto bizzarra, grazie a un corno girato al contrario. Ma oltre ad essere “spettinate”, le corna, ricche di anelli, rivelano la sua età proprio come gli alberi. In altro modo, non si noterebbero segni di invecchiamento anche perché le sue unghie e i suoi denti sono molto curati.
Lola adora i bambini e le loro carezze.
Dagli allevatori è considerata la madrina della grigio alpina trentina, una razza candidata per diventare, con i suoi prodotti, un presidio slow food.
Questa attempata ventenne sarà certamente felice della sorpresa che le stanno preparando i suoi allevatori: una grande torta di fieno sulla quale sarà disegnato un “venti” con i cereali biologici.
La festa di domenica 24 giugno, organizzata dall’ Agritur Fior di Bosco, a Valfloriana, prevede anche un concerto di fisarmoniche e una degustazione di polenta trentina e formaggio. I presenti potranno assistere alla lavorazione del formaggio fresco “Primo fiore”, prodotto con il primo latte dell’alpeggio estivo.
A festeggiare Lola saranno gli allevatori della razza grigio alpina della Val di Fiemme e del Trentino, gli allevatori che 18 anni fa hanno ceduto Lola all’agritur di Valfloriana, alcuni fra i turisti presenti in Valle, tanti bambini e chi ha contribuito a rendere famosa Lola attraverso servizi giornalistici, documentari, ritratti e persino murales.
Sarà un’occasione perfetta per scoprire la filosofia dell’agriturismo biologico che si rifiuta di considerare gli animali come una semplice fonte di reddito. E sarà anche un rito divertente e originale per salutare un’estate ricca di attività legate all’alpeggio, alla vita nelle fattoria, alle famiglie e alla degustazione di prodotti locali.

Come arrivare
Arrivando dall’uscita Egna-Ora dell’autostrada del Brennero, si seguono le indicazioni per Cavalese, ma si svolta prima, a destra, al bivio per Castello di Fiemme. Si scende fino a Molina e si prosegue per Valfloriana, tenendo la sinistra dopo l’abitato e superando il ponte. Quindi, si raggiunge Casatta. Qui si svolta a sinistra e si sale fino all’agritur, dopo aver superato: Villaggio, Valle, Montalbiano. Basta seguire le indicazioni per Malga Sass.
Per chi arriva dalla Val di Cembra sul lato destro deve superare Segonzano e Piscine. Poi, svolta a destra a Casatta e prosegue in salita come descritto sopra.

INFORMAZIONI

ApT Val di Fiemme
Tel 0462 241111
www.valdifiemme.info - info@valdifiemme.info

Agritur Fior di Bosco
Tel. 0462 910002
lozzer.graziano@libero.it